ЭкоМама & Агата
«Это же просто фруктовый сок, там нет ничего плохого» — фраза, которую мы слышим очень часто
Но сок и целый фрукт — это всё-таки не одно и то же.
Когда мы едим яблоко, вместе с природными сахарами получаем клетчатку, которая замедляет всасывание углеводов и помогает дольше сохранять сытость.
А когда из яблока выжимают сок, большая часть клетчатки остаётся в жмыхе. В стакане остаются вода, природные сахара и часть витаминов.
И вот тут есть важный момент
Одно яблоко ребёнок будет жевать несколько минут. А сок из нескольких яблок можно выпить буквально за минуту.
В итоге за короткое время организм получает сразу довольно много сахаров. Уровень глюкозы может повышаться быстрее, чем после целого фрукта, а насыщает сок значительно хуже.
И отдельно про концентрированный сок.
Если в составе видите «концентрированный яблочный сок», «концентрированный виноградный сок»!
Концентрат получают из обычного сока, удаляя часть воды. Природные сахара при этом остаются и становятся более концентрированными.
То есть надпись «без добавленного сахара» ещё не означает, что сахаров в продукте мало. Они могут поступать именно из фруктового концентрата.
Поэтому всегда смотрите на состав.
На прогулку — вода.
Хочется фруктов — лучше целый фрукт.
Сок — время от времени и небольшой порцией.
А ваши дети часто пьют сок? Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал