Шашлык из шампиньонов с картофелем 🥔🍄
Сытный и ароматный шашлык для пикника!
Ингредиенты:
- шампиньоны — 4–6 шт. 🍄;
- картофель — 4 шт. среднего размера 🥔;
- лук репчатый — 1 шт. 🧅;
- соевый соус — 50–70 мл 🥣;
- оливковое масло — 2 ст. л. 🌻;
- свежая зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок 🌿;
- соль, чёрный перец — по вкусу 🧂.
Как готовить (коротко):
1. Мариновать грибы🍄.
Вымойте шампиньоны, сложите в пакет, залейте соевым соусом. Оставьте мариноваться на 30 минут в холодильнике ⏱️.
2. Подготовить картофель 🥔.
Очистите, отварите до полуготовности (он должен оставаться плотным). Нарежьте крупными кусками.
3. Нарезать лук 🧅.
Разделите луковицу на 4 части.
4. Смешать масло и зелень 🌿.
Измельчите зелень, соедините с оливковым маслом.
5. Собрать шашлык 🍴.
Смажьте шампуры масляно-зелёной смесью. Чередуя, нанижите грибы, кусочки картофеля и четвертинки лука.
6. Приправить 🧂.
Полейте оставшимся маслом с зеленью, слегка посолите и поперчите.
7. Жарить🔥.
Готовьте на раскалённых углях 10–15 минут, периодически поворачивая.
Подавайте с:
- свежими помидорами черри (можно нанизать на шампур) 🍒;
- рубленой зеленью 🌿;
- лимонными дольками 🍋;
- чесночным соусом (по желанию) 🧄.
Совет: Для разнообразия замаринуйте грибы в смеси измельчённых помидоров, лука и чеснока — получится пикантнее! 🍅
Готово! 🍽️ Наслаждайтесь ароматным шашлыком на свежем воздухе! 🌞Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал