Запеканка «Крабовый Восторг» 🦀
Ингредиенты:
Для основы:
- Рис (длиннозерный/круглозерный) — 1 стакан (200 г)
- Вода — для варки
- Соль — ½ ч. л.
Для начинки:
- Крабовые палочки (или крабовое мясо) — 250 г
- Яйца — 3 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сладкий перец (красный/жёлтый) — ½ шт.
- Зелёный лук — 2–3 пера (для украшения)
- Сливочное масло — 1 ст. л.
- Чёрный молотый перец — по вкусу
Для заливки:
- Майонез — 150 г
- Сметана (20% жирности) — 50 г
- Твёрдый сыр (Гауда, Российский) — 100 г (натереть)
Краткий рецепт:
1. Сварите рис. Отварите в подсоленной воде до готовности, остудите.
2. Приготовьте начинку.
- Обжарьте мелко нарезанный лук, тёртую морковь и сладкий перец на сливочном масле до мягкости.
- Добавьте нарезанные крабовые палочки, перемешайте.
- Вбейте яйца, приправьте чёрным перцем, тщательно перемешайте.
3. Соберите запеканку.
- Выложите слой риса в форму.
- Сверху распределите начинку.
4. Сделайте заливку. Смешайте майонез, сметану и тёртый сыр. Равномерно полейте запеканку.
5. Запекайте. Готовьте в разогретой до 180°С духовке 35–40 минут до золотистой корочки.
6. Украсьте. Остывшую запеканку посыпьте мелко нарезанным зелёным луком.
Как подавать:
Подавайте тёплой, нарезав на порционные кусочки. Отлично сочетается с лёгким салатом, зеленью или ломтиком хрустящего хлеба.
Совет:
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку щепотку куркумы или измельчённый зубчик чеснока.Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал