Мама Вера со вкусом!
Сезон домашних кабачков официально открыт! 🥒🎉
Готовим нереальные оладушки!
Первые домашние кабач отоки с грядки пошли в расход. Настоящие, нежные, сладенькие — с покупными вообще не сравнить. 😍
Я просто обожаю кабачковые оладьи! Но обычные классические — это скучно. Поэтому я всегда экспериментирую с разными «допингами» и добавками. В тесто у меня идет всё: и сыр, и зелень, и фарш, и даже мелко нарезанные колбаски.
Но сегодня у меня — союз ароматного укропа и солоноватой брынзы. Это невероятно вкусно! Брынза при жарке слегка плавится, укроп дает летний аромат, а сам кабачок остается сочным и нежным.
Рецепт на скорую руку:
• Молодой кабачок — 1 шт. (трем на терке, солим, даем постоять 5 минут и обязательно хорошо отжимаем сок!).
• Яйцо — 1 шт.
• Брынза — 80-100 г (просто крошим руками или трем).
• Укроп — большой пучок (мелко режем).
• Мука — 2-3 ст. л.
• Перец, соль (аккуратно, брынза и так соленая!).
Всё смешиваем и обжариваем на сковороде до золотистой корочки.
🔥 Мой личный лайфхак: я ем их как бутерброды! Кладу оладушек, сверху ложку прохладного йогурта (или сметанки) и/или кружочек спелого, сладкого помидора.
А вы как больше любите кабачки? Просто жарите кружочками с чесноком или тоже жарите оладьи? Какие «допинги» добавляете? 👇🥒✨
Мама Вера со вкусом! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал