Отказ от продуктов животного происхождения повышает риск недополучить важные питательные вещества. Как избежать их дефицита — спросили у Оксаны Учаевой, заведующей отделением медицинской профилактики ГП №220 👇 Мясо, рыба и яйца — это продукты, богатые белками, железом, цинком, витаминами, а многие растительные нутриенты имеют худшую усваиваемость. Из-за этого постепенно и без явных признаков могут развиваться дефициты и особенно часто — витамина В12 и железа. ✔️ Железо можно получить из бобовых, орехов, сухофруктов, сочетая их с источниками витамина С (цитрусовые, зелень, перец) для лучшей усваиваемости. ✔️ Для того, чтобы восполнить В12, необходимо искать специально обогащённые им продукты — на упаковках должно быть указано «с добавлением В12». Кроме этого, существуют специализированные добавки. Однако принимать их без назначения врача не стоит. Избыток этого витамина может привести к различным последствиям: от аллергических реакций до нарушений сердечно-сосудистой системы. Чтобы подобрать правильный рацион — обратитесь к врачу! #Ответ_эксперта ❤️ Московская медицина в MAX