Тиндер 1960-х — каким он был?
В один прекрасный день продавец парфюма из Нью-Йорка Алан Стиллман очень хотел познакомиться с соседками-стюардессами, но как-то не выходило. Да и вообще с девушками у него не складывалось. И тогда он нашёл весьма радикальное решение — открыл свой коктейльный бар, куда могли прийти молодые девушки и мужчины, выпить и непринуждённо пообщаться. Так появился первый TGI Friday's в далеком уже 1965 году.
Отличный пример, когда человек решал свою проблему, а оказалось, что такая же потребность есть у многих молодых янки. Проект сразу взлетел, выручка за первый год работы ресторана составила $1 млн.
Стиллман и последующие инвесторы, превратившие «Пятницу» в международную сеть, придумали много классных вещей, сделавших заведения популярными. Думаю вы и не знали, что это все там придумано:
- Акция «Счастливый час» впервые появилась именно здесь. Алан считал, что после долгого трудового дня люди заслуживают скидки на еду.
- Превратили картофельную кожуру в отдельное блюдо, которое до сих пор является хитом.
- Из приготовления коктейлей сделали шоу: бутылки крутили, болтали, бросали, что было запечатлено в фильме «Коктейль» с Томом Крузом. Позже ресторан организовал первый чемпионат мира среди барменов.
- Приглашали на открытие ресторанов астронавтов на пике их славы, придумали специальные безалкогольные коктейли (тогда это было диковинкой) к Олимпиаде-1984 в Лос-Анджелесе и пр.
- Говорят, Роберт Смит написал свой главный хит Friday I’m in Love, побывав в ресторане сети. Или я это только что придумал.
Но если серьёзно, Стиллман сделал кое-что важнее меню и Happy Hour. Он превратил поход в ресторан из «поесть» в «оказаться в нужном месте с нужными людьми». Ресторан как социальная инфраструктура. Место, куда идут не за едой, а за ощущением. Это и есть маркетинг в его первородном виде —до таргетов, юнит-экономики и брифов. Найти незакрытую потребность, создать под неё пространство и дать людям повод прийти снова.
Стиллман просто хотел познакомиться с девушкой. Получился бренд на 900 ресторанов в 60 странах.Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал