Повар без границ
🍆🔥 БАКЛАЖАНЫ ПАРМИДЖАНО — ИТАЛЬЯНСКИЙ УЖИН, КОТОРЫЙ ВЛЮБЛЯЕТ С ПЕРВОГО КУСОЧКА 😍
Сочные слои баклажанов, насыщенный томатный соус и тянущийся сыр…
Даже те, кто не любит баклажаны, просят добавку после первой вилки 🤤
Секрет — в правильной подготовке баклажанов и ароматном соусе из томатов ✨
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны — 3 шт
Мука — для обваливания
Оливковое масло
Соль — по вкусу
Пармезан — 40 г
Моцарелла — 150 г
🍅 СОУС:
Оливковое масло
Лук — 1 шт
Чеснок — 1 зубчик
Томаты в собственном соку — 500 г
Соль — 0,5 ч. л.
Орегано — 1 ч. л.
Базилик — 1 ч. л.
Чёрный перец — по вкусу
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Баклажаны нарежьте кружочками, посолите и оставьте на 15 минут.
2. Промокните бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.
3. Обваляйте в муке и обжарьте до золотистой корочки.
Соус
4. Обжарьте лук на оливковом масле до мягкости.
5. Добавьте чеснок, затем томаты.
6. Добавьте соль, специи и тушите до густоты соуса.
Сборка
7. В форму выложите слой баклажанов, затем соус, немного сыра.
8. Повторите слои.
9. Сверху добавьте моцареллу и пармезан.
10. Запекайте при 180°C около 25–30 минут до румяной корочки.
Сохрани рецепт — это идеальный ужин в итальянском стиле!
🥰 Ставьте лайки и делитесь с близкими ❤️
❤️ Подписаться на канал
#ужин Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал