Ямал | Округ белых ночей
Сальмонелла в курице: число отравившихся роллами в Салехарде выросло до 47
Среди пострадавших — 16 детей. Причиной стал цыпленок-бройлер, в котором нашли ДНК сальмонеллы. Его использовали при приготовлении суши-роллов, сообщили в управлении Роспотребнадзора ЯНАО. В восьми смывах с объектов окружающей среды также обнаружили бактерии группы кишечной палочки.
Еще в цехе нашли просроченный сыр «Мон блю», «чеддер», колбаски «пепперони» и морс без даты приготовления. У некоторых сотрудников не было сведений о прививках. Летом санитарные врачи уже проводили профилактический визит, но это не побудило предпринимателя исправиться.
Супруг владелицы цеха и фактический руководитель заведения Сергей Макунов признал, что переехал в другой город, перестал контролировать производство и надеялся на добросовестность сотрудников. Произошедшее он назвал позором и заявил, что готов уладить вопросы с пострадавшими. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал