В ней обычно подают варёное мясо или рыбу, а также строганину.
ℹ️ Хуван изготавливают из кедра, ели, лиственницы или берёзы в виде плоского прямоугольника без острых углов. Чашу пропитывают рыбьим жиром и со временем её стенки приобретают золотистый цвет. В середине делают углубление для того, чтобы туда стекал бульон от мяса и рыбы или же для разведения соли.
Предыдущие публикации:
• Калданка
• Янгац
#ГодЕдинстваНародовРоссии #БытНародовСевера Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал