Рецепты для аэрогриля | Аэрогриль
🍗 Куриные рулетики со шпинатом и сыром в аэрогриле
Нежная куриная грудка с сочной начинкой из шпината и расплавленного сыра, а сверху — аппетитная румяная корочка. Блюдо выглядит эффектно, но готовится довольно просто. Отличный вариант для семейного ужина, когда обычная куриная грудка уже надоела.
⏱ Время приготовления: 30 минут
🌡️ Температура: 180°C → 200°C
🛒 Ингредиенты
• Куриное филе — 600–700 г
• Свежий шпинат — 100 г
• Сливочный сыр — 100 г
• Твёрдый сыр — 100 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Паприка — 1 ч. л.
• Сушёный чеснок — ½ ч. л.
• Итальянские травы — ½ ч. л.
• Соль — по вкусу
• Чёрный молотый перец — по вкусу
• Свежая петрушка — для подачи
• Зубочистки — для фиксации
👨🍳 Приготовление
1️⃣ Куриное филе разрежьте вдоль на пласты. Накройте пищевой плёнкой и аккуратно отбейте до толщины примерно 5–7 мм. Старайтесь не порвать мясо.
2️⃣ Посолите и поперчите курицу с обеих сторон.
3️⃣ Шпинат крупно нарежьте. На сковороде прогрейте небольшое количество масла, добавьте шпинат и готовьте буквально 1–2 минуты, пока он не уменьшится в объёме.
4️⃣ Добавьте измельчённый чеснок, перемешайте и снимите с огня. Дайте шпинату немного остыть.
5️⃣ Смешайте шпинат со сливочным сыром и примерно половиной натёртого твёрдого сыра.
6️⃣ На каждый кусочек курицы выложите немного начинки, отступая от краёв.
7️⃣ Плотно сверните филе рулетиком и закрепите край одной или двумя зубочистками.
8️⃣ Смешайте растительное масло, паприку, сушёный чеснок и итальянские травы. Смажьте этой смесью рулетики со всех сторон.
9️⃣ Разогрейте аэрогриль до 180°C. Выложите рулетики в корзину швом вниз, оставляя между ними свободное пространство.
Готовьте 10 минут, затем аккуратно переверните и готовьте ещё 8–10 минут.
🔟 Посыпьте рулетики оставшимся сыром, увеличьте температуру до 200°C и готовьте ещё 2–3 минуты, пока сыр не расплавится и слегка не подрумянится.
После приготовления оставьте рулетики на 5 минут, удалите зубочистки и только потом нарезайте.
⚖️ КБЖУ на 100 г (примерно)
• Калории: 180 ккал
• Белки: 23 г
• Жиры: 9 г
• Углеводы: 2 г
💡 Совет
Главное — не делать слой курицы слишком толстым. Тонкое отбитое филе быстрее приготовится и будет легче сворачиваться.
Начинки тоже кладите умеренно. Если положить слишком много сливочного сыра, при нагревании он начнёт вытекать.
🍽️ С чем подать?
К таким рулетикам отлично подойдут свежий овощной салат, картофель, рис или овощи, приготовленные в аэрогриле.
А если нарезать рулетики кружочками, получится красивая горячая закуска для праздничного стола.
📲 Мы в соцсетях
Мы в MAX 👉 https://max.ru/aerogrilclub
Мы в ВК 👉 https://vk.ru/club18910569
Мы в Дзене 👉 https://dzen.ru/aerogrilclub
#куриныерулетики #курицаваэрогриле #куринаягрудка #аэрогриль #aerogrilclub Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал