ТРЦ АЭРО ПАРК [Брянск]
Яблочные розы из слоёного теста — десерт, который сначала хочется сфотографировать! 🍎🌹
Дорогие гурманы, сегодня готовим эффектную выпечку, для которой не понадобятся ни кондитерские навыки, ни часы на кухне. Тонкие ломтики яблок, хрустящее слоёное тесто и брусничный джем превращаются в настоящие съедобные розы — румяные, ароматные и очень осенние!
#АЭРОрецепты
Нам понадобятся:
• слоёное бездрожжевое тесто (500 г);
• красные яблоки (2–3 шт.);
• брусничный джем (4–5 ст. л.);
• лимон (½ шт.);
• сахар (2 ст. л.);
• корица (½ ч. л.);
• сливочное масло (для смазывания формы);
• сахарная пудра (для подачи).
Итак:
• яблоки разрезаем пополам, удаляем сердцевину и нарезаем очень тонкими ломтиками, сохраняя красную кожицу — именно она создаст красивые края наших «лепестков»;
• перекладываем яблоки в миску, сбрызгиваем лимонным соком и прогреваем 2–3 минуты в микроволновке или несколько минут в горячей воде — ломтики должны стать мягкими и эластичными, но не развариться;
• слоёное тесто слегка раскатываем и нарезаем длинными полосками шириной около 5–6 см;
• каждую полоску тонко смазываем брусничным джемом и при желании присыпаем щепоткой корицы;
• вдоль верхнего края выкладываем ломтики яблок внахлёст так, чтобы кожица немного выступала над тестом;
• нижнюю половину теста загибаем вверх, прикрывая основание яблочных ломтиков, а затем аккуратно сворачиваем полоску в рулет — получается розочка;
• помещаем розы в смазанную маслом форму для маффинов и отправляем в разогретую до **180 °C** духовку примерно на **35–40 минут**, пока тесто не станет золотистым и хрустящим;
• готовые розочки немного остужаем и слегка присыпаем сахарной пудрой.
💡 Совет: брусничный джем здесь не случайно — его кислинка отлично балансирует сладость яблок и слоёного теста. А если хочется сделать десерт ещё интереснее, подавайте тёплые яблочные розы с солёной карамелью или кремом из творожного сыра.
Все необходимые ингредиенты вы можете приобрести в гипермаркете ЛЕНТА 🌻
#встречаемсявАЭРО 💛 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал