Агрокульт | Агроном с огоньком!
🤌❤️БЛИНЫ СУПЕРСКИЕ: РЕЦЕПТ
А я совсем забыла!🙈 Официально вас с Масленицей не поздравила.
Исправляюсь.
С Масленицей всех!😁
Вот вам рецептик блинов без бубнов — простецкие и всегда получаются!
🤘Блины Суперские — это значит тоненькие, дырчатые, воздушные! Вкуснейшие! Но, не только в этом их достоинство. ☝️Кроме всех эстетических и вкусовых качеств, эти блины делать очень просто и быстро, а результат всегда получается стабильный, что важно, не правда ли?😉❤
🌻ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйцо - 2 шт. (можно и одно)
Молоко - 1,5 стакана 250 мл
Мука - 1 стакан 250 мл
Сахар - 1 десертная ложка без горки (можно столовую)
Соль - 1/4 ч. ложки
Сода - 1/2 ч. ложки
Уксус - 1 ч. ложка (столько, чтобы погасить всю соду)
(Если совсем тоненькие, то можно добавить 50 мл воды).
🌻ПРОЦЕСС:
1.Яйца взбить с сахаром миксером.
2. Добавить молоко и соль - взбить до пены.
3. Добавить муку (можно не полениться и просеять, можно забить). Добавить соду: положить соду на ложку и вылить в нее уксус. Как все зашипит - скинуть в муку. Все перемешать/взбить миксером.
4. Дать тесту постоять пару минут до «оживления» - по нему пойдут пузырьки.
5. За это время хорошо раскалить сковороду (тогда и «первого блина комом» не будет), смазать ее маслом и выпекать блины на среднем огне. Не на самом маленьком.
6. Переворачивать блины тогда, когда практически подсохло тесто на сковородке.
☝️ВАЖНО: каждый испеченный блин надо смазать сливочным маслом.
Я просто кладу кусочек масла на блин. Причем, на каждый блин в разных местах - таким образом, они все пропитываются маслом равномерно. Можно и растопить масло и поливать по ч.ложке на блин.
❓А как вы печете блины?
Есть свои секретики и рецепты? Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал