АиФ Здоровье
Топинамбур: в чем его сила и кому он нужен в первую очередь?
Секрет популярности топинамбура в его химическом составе: он рекордсмен по содержанию инулина — природного полисахарида, который действует как пребиотик. В отличие от сахара, инулин не вызывает резких скачков глюкозы в крови, что делает земляную грушу идеальным продуктом для диабетиков второго типа. Кроме того, в клубнях много железа (больше, чем в яблоках), калия и витаминов группы B. Регулярное употребление помогает снизить артериальное давление, улучшает зрение и даже выводит соли тяжёлых металлов. Если у вас хроническая усталость или анемия, топинамбур может стать отличной натуральной подпиткой для организма.
Подписывайся на АиФ. Здоровье Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал