Песочное печенье с вареной сгущенкой
120 гр сахара
200 гр сливочного масла
1 яйцо
200 гр муки и 50 гр муки просеиваем отдельно
5 гр разрыхлителя
70 гр кукурузного крахмала
Пол банки вареной сгущенки
В миску выкладываем масло и сахар, взбиваем миксером, пока масса не побелеет. Разбиваем в миску яйцо и продолжаем взбивать до полного растворения сахара, текстура получается кремовой.
Крахмал, муку и разрыхлитель смешиваем, просеиваем и постепенно вводим в тесто, перемешивая лопаткой или руками. Если тесто очень липкое, добавляем наши запасные 50 гр муки. Тесто должно быть как нежный пластилин. Делим тесто на 18 частей, формируем шайбочки, выкладываем на пергамент, на большом расстоянии друг от друга. На противень получается по 9 штук.
Выпекаем при 180 градусах 12-15 минут. Печенье получается светлое, не передержите. Соединяем печенье между собой с помощью слоя вареной сгущенки. Но сначала сгущёнку в тарелке перемешиваем ложкой, чтобы получилась мягкая масса. Так легче будет смазывать. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал