Алёнка.Морозик
Пирог с нектарином без раскатки теста (можно заморозить)
Ингредиенты:
· Сливочное масло – 180 г
· Яйца – 4 шт.
· Сахар – 70–100 г
· Мука – 260 г
· Разрыхлитель – 15 г
Такой пирог можно сразу выпекать, а можно закинуть в морозилку и достать, когда захочется чего-то сладкого, но не будет времени возиться. Очень выручает, когда гости на пороге.
Приготовление:
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром миксером пару минут. Добавить яйца по одному, каждый раз взбивая. Муку и разрыхлитель всыпать в три этапа, тесто взбивать на средней скорости.
Готовое тесто переложить в кондитерский мешок, немного оставить для украшения. Можно использовать две одноразовые формы размером 22×15 см или одну большую.
Отсадить дно пирога по всему периметру формы, затем выложить начинку, не доходя 0,5 см до краёв, после этого отсадить бортики и сеточку сверху.
Отправить в морозильную камеру. Когда пирог замёрзнет, можно завакуумировать. Хранить такой пирог можно 1–1,5 месяца.
Достать из морозилки, поставить в разогретую до 180 °C духовку и выпекать 35–40 минут. Как только зарумянится – накрыть фольгой и печь ещё 20 минут.
Можно готовить с яблоками, персиками, нектаринами, вишней или грушами.
На видео я делала двойную порцию, поэтому получилось 4 формы.
Можно пирог не замораживать, а сразу отправить в духовку. Время выпечки займет меньше по времени.
Как приготовить начинку заранее – смотрите тут 👇🏻
https://max.ru/alenkamorozik/AaAT02-hcIA Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал