#заметки_от_винного_эксперта
Искать вино на каждый день разумно в тех местах, где оно каждый день на столе. Как место поиска подойдет Сицилия, где сесть за стол, на котором не ждут своего момента пара бутылок – нонсенс. А на Сицилии, при всем разнообразии ее виноделия, главный сорт для вина к обеду – Неро д'Авола.
Grifone Nero d'Avola – полусухой образец от виноделов команды Кастеллани. Вино для тех, кому не нужно выдумывать повод для того, чтобы откупорить пару бутылок вина, ведь самого факта обеда достаточно! Хорошо вызревший виноград превращен в молодое вино бережно, без грубого прессования и скачков температур при неспешном брожении.
Аромат у вина притягивающий, фруктовый, красная слива и черная вишня перекусывают молочными шоколадом, приправленным ванилью. Глоток легок, но пикантная острота специй чувствуется. Основа вкуса – вишневые мотивы, и у вишни характерный землистый привкус.
Терпкость фруктов бархатистая, кислотность и сладость в балансе, никто не тянет одеяла на себя. Послевкусие теплое, мягкое, поведение на столе дружелюбное, хоть пасту с мясным соусом рядом поставьте, хоть жареное мясо, хоть фасоль с овощами тушеную.Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал