Барышня шутить изволит
Понедельник день веселый , поэтому я начала его с того, что испекла блины.
Не простые, а кукурузные!
Зря, что ли, пачку этой муки урвала!
Сделала все, как полагается, и у меня все получилось! Ни один блинчик не порвался, не подгорел и не остался без внимания едоков.
Разница с обычными блинами есть. Пшеничные блины тонкие, мягкие, воздушные.
Кукурузные более основательные, чувствуется легкая крупинчатость, кружевными им никогда не стать. Во всяком случае, у меня.
Есть прикольно и на мой взгляд, они чуть более сытные. Ели со сгущенкой, а гречишным медом еще вкуснее!
Если соберетесь печь, рецепт такой же, как и у обычных блинов.
Но секретик все же есть.
Обязательно дайте готовому тесту постоять полчаса-час.
Иначе мука не даст клейкости, и блины будут сначала рваться, а потом будут жестче, чем надо.
Приятного аппетита ☺️ Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал