Пикантная жареная мойва по-тайски в кляре
Ингредиенты:
Мойва
Мука, соль, перец
Кляр (мука + вода 1к2)
Сухари «Панко»
Масло для жарки
Приготовление:
Мойву подготовить (можно просто промыть и не удалять голову и внутренности, как делают это тайцы), обвалять в муке с добавлением соли и перца, затем кляр и сухари.
Обжарить в предварительно нагретом масле до 180 градусов в течении 2 минут.
Для ресторанной подачи:
Спайси соус, унаги, икра масаго и зелёный лук.
Соус из маринованных огурцов:
Огурцы маринованные 2 шт мелкие, майонез 1 ст.л, кетчуп 1 ч.л, горчица зерновая 1/2 ч.л.
Рецепты - Подписывайтесь! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал