👉 Рецепт кофейного печенья для праздничных наборов от Александры Филатенко 😊
Забирайте простой и быстрый рецепт для уютного чаепития или коробочки в подарок 💝
Ингредиенты:
✅120 г сливочного масла
✅220 г сахарной пудры
✅2 яйца
✅2 желтка
✅80 г сливок
✅4 г растворимого кофе
✅460 г муки
✅10 г разрыхлителя
✅60 г какао
✅соль
Приготовление:
1️⃣ Нагреть 15 г сливок и растворить в них кофе.
2️⃣ Сливочное масло комнатной температуры и сахарную пудру взбить миксером до пышного состояния, добавить щепочку соли. Продолжая взбивать на малых оборотах, добавить яйца и желтки, сливки с кофе и без.
3️⃣ Отдельно смешать муку, разрыхлитель и какао, просеять через сито для равномерного объединения и ввести в полученную массу. Быстро замешать, чтобы мука не затянулась и печенье не потеряло хруст.
4️⃣ Тесто убрать в холодильник на 50 минут. После достать, скатать небольшие овалы, сделать насечки тупым предметом, например, тыльной стороной ножа.
5️⃣ Выпекать в разогретой до 180 духовке около 15 мин.
Приятного аппетита! 😋Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал