🫢 Бисквит внутри фрукта, по сути, делает корпусный десерт просто обычным пирожным, которое окунули во флокаж
И это как раз тот момент, о котором редко говорят.
Когда мы убираем бисквит:
👩🏼🍳 упрощается технология
🍰 сокращается количество заготовок
🔥 вся линейка становится более понятной и логичной
💸 снижается себестоимость
☝️И самое интересное — десерт от этого не теряет, а наоборот становится чище по вкусу и концепции 🤌
Потому что в корпусных главное — это ощущение фрукта, текстура и идея, а не перегруженность внутри🍑
Но я знаю, что есть те, кто не воспринимает десерт без бисквита 🙌🏻
🎁 Поэтому на курсе по корпусным я даю проверенный рецепт бисквита, который вы сможете адаптировать под любой вкус пирожных 🫂
📲 Резервный канал в MAX, чтобы оставаться на связи. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал