Энди шеф — бесплатные рецепты
Сходите на кухню и посмотрите на свой противень.
В большинстве случаев он имеет сильно закруглённые углы и трапецивидное неровное дно. Всё бы ничего, но это создаёт ряд проблем с выпечкой десертов. Я сам долго с этим боролся, а потом нашёл решение — противень SanNeng, который упростил многое:
1. У него больше площадь, чем у 70% противней, а значит на него входят кольца и рамки больших размеров
2. Ровное дно позволяет выпекать макарон (противень переворачиваем) с меньшим количеством брака. Например, дно противня моей духовки настолько изогнуто к центру, что макарон по краям сползают в стороны при выпекании, юбочки заваливаются набок
3. Если поставить два-три-четыре кольца на противень и вылить тесто, вы заметите, что коржи получаются не идеально ровной высоты — потому, что кольца стоят не горизонтально и тесто стекается к центру противня
Всего этого можно избежать, получая меньше брака и обрезков, что приводит к удешевлению изделий и росту их физического объёма.
Он встаёт в любую духовку на решетку.
Купить в Двух морковках Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал