Просто Вкусно
🍲🧀 Куриный суп с сыром — нежный, ароматный и невероятно уютный
📖 Нежная курица, мягкий картофель, ароматная овощная зажарка и плавленый сыр — простой и сытный суп с насыщенным сливочным вкусом. Идеальный вариант для домашнего обеда всей семьёй. 😋
⏱️ Время: 40 мин
🔥 Сложность: легко
🍴 Порций: 3–4
🛒 Что понадобится:
🍗 Куриная грудка — 1–2 шт.
🥔 Картофель — 2–3 шт.
🥕 Морковь — ½ шт.
🧅 Репчатый лук — 1 шт.
🧀 Плавленый сырок — 2 шт.
🫗 Растительное масло — 1–2 ст. л.
🌿 Зелень — по вкусу
🍃 Лавровый лист — по вкусу
🧂 Соль — по вкусу
🌶️ Чёрный молотый перец — по вкусу
👨🏻🍳 Приготовление:
1️⃣ Приготовьте курицу: куриную грудку нарежьте кусочками среднего размера. В кастрюле доведите до кипения 600–700 мл подсоленной воды, опустите курицу и варите 10–15 минут, снимая пену при необходимости.
2️⃣ Добавьте картофель: очистите картофель, нарежьте небольшими кубиками и переложите в кастрюлю к курице.
3️⃣ Приготовьте зажарку: морковь и лук нарежьте небольшими кусочками. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте овощи до мягкости и лёгкой золотистости.
4️⃣ Соедините всё в супе: переложите готовую зажарку в кастрюлю. Варите ещё 10–15 минут, пока картофель не станет мягким.
5️⃣ Добавьте сыр: плавленые сырки нарежьте небольшими кусочками и добавьте в горячий суп. Тщательно перемешивайте, пока сыр полностью не растворится и бульон не станет нежным и кремовым.
6️⃣ Доведите до вкуса: добавьте лавровый лист, чёрный перец и соль при необходимости. В конце положите свежую зелень, снимите суп с огня и дайте ему постоять несколько минут.
7️⃣ Подавайте: разлейте горячий сырный суп по тарелкам и подавайте с хрустящими гренками или свежим хлебом. 🍲🧀🥖
💡 Совет от шефа: чтобы плавленый сыр быстрее и равномернее растворился, заранее уберите его в морозилку на 10–15 минут, а затем натрите на крупной тёрке или мелко нарежьте.
❓ Любите сырные супы? Предпочитаете их с курицей, грибами или с хрустящими гренками? 🍲😋 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал