БИЗНЕС Online
Серьезные изменения переживает столп казанской гастрономии — ресторан «Пашмир» на берегу озера Кабан. Как стало известно БИЗНЕС Online, совладелец заведения Альберт Юлдашев, продал его. Имена новых собственников неизвестны, но ближайшее будущее объекта определилось. Как рассказал наш источник, еще несколько лет «Пашмир» проработает в прежнем формате. Там проведут косметический ремонт и внесут корректировки в меню. Масштабных изменений не будет — даже команда останется прежней.
В перспективе, говорят источники издания, здание может быть снесено целиком, и на этом месте планируется крупный строительный проект. Что именно вырастет на берегу Кабана, неизвестно. По информации собеседников, участок может войти в тот же проект застройки, ради которого в марте демонтировали «Планету Фитнес».
Сотрудники «Пашмира» закрытие не подтверждают, но брони на октябрь уже не берут, поскольку «возможно, в ресторане будут какие-то изменения». По телефону администратор заверила, что пока ресторан работает в прежнем режиме.
«Пашмир» — один из ресторанов-старожилов Казани, он был открыт в 2007 году. Заведение стало одним из заметных ресторанов восточной кухни в городе. Но за годы работы его интерьер и концепция практически не менялись. В ресторанном сообществе изменение судьбы «Пашмира» в сторону сноса здания оценивают по-разному. А вот мысль о ремонте откликается всем. Подробнее — в материале. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал