Максимум Рецептов
Шоколадные корзиночки с новогодней елочкой
Ингредиенты:
• Масло сливочное - 80 г
• Мука - 140 г
• Какао без сахара - 15 г
• Сахарная пудра - 70 г
• Яйцо С1 - половина
• Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Для начинки:
• Шоколадная паста (на дно корзиночки)
• Шоколад белый - 80 г
• Сливки 30-35% - 80 г
• Краситель пищевой зеленый
• Посыпка для украшения
Приготовление:
Холодное масло порежьте кубиками, муку и какао просейте
В чашу миксера или блендера положите все ингредиенты кроме яйца. Вымешивайте до крошки на средней скорости примерно 1,5 минуты. Добавьте яйцо и вымешивайте ещё примерно 30 секунд, тесто должно скататься в шар
Присыпьте поверхность мукой и раскатайте тесто толщиной 4-5 мм. С помощью формочки с волнистым краем вырежите круги и переложите на форму для кексов как на видео
Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 15-17 минут
Остужайте 15-20 минут и снимите корзиночки с формы, они отходят достаточно легко
Сливки доведите до первых признаков кипения и сразу же вылейте на белый шоколад. Дайте шоколаду немного растаять и перемешайте до однородности. Дайте остыть до комнатной температуры
Примерно 2 чайные ложки заливки окрасьте пищевым красителем и творите красоту как на видео
Уберите в холодильник на 3-4 часа до застывания начинки Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал