Почавкаем | Рецепты
🥒 Когда дома есть огурцы, мариную эту вкуснятину: просто, быстро и по-домашнему — хрустящая закуска к любому столу
Залила горячим маринадом — и в холодильник. 😍
Обычные огурцы превращаются в яркую, ароматную закуску с хрустящими овощами и пикантным вкусом. Такая заготовка отлично подходит к мясу, птице, картофелю и блюдам на гриле.
🍽 Ингредиенты
🥒 Огурцы — 500 г
🥕 Морковь — 300 г
🫑 Красный сладкий перец — 250 г
🧅 Красный лук — 150 г
🧄 Чеснок — 20 г
💧 Вода — 500 мл
🍶 Уксус 9% — 100 мл
🍬 Сахар — 40 г
🧂 Соль — 20 г
🌱 Семена горчицы — 10 г
⚫ Черный перец горошком — 8 г
🍃 Лавровый лист — 3 шт.
🌿 Свежий укроп — 20 г
🌿 Петрушка — 20 г
👩🍳 Как готовить
Огурцы промойте и нарежьте кружочками средней толщины.
Морковь очистите и нарежьте тонкими пластинами или соломкой. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте полосками, красный лук — тонкими полукольцами.
Чеснок очистите и разрежьте на несколько частей.
Все овощи аккуратно перемешайте и переложите в чистую емкость, распределяя чеснок между слоями.
Для маринада в кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар, лавровый лист, семена горчицы и черный перец. Доведите до кипения и перемешайте до полного растворения.
Добавьте уксус и сразу снимите маринад с огня.
Залейте овощи горячим маринадом, чтобы он полностью их покрывал.
Остудите, накройте крышкой и уберите в холодильник минимум на 8 часов.
✨ Самый насыщенный вкус закуска получает через сутки — овощи становятся хрустящими, ароматными и пропитываются всеми специями. Отличный вариант, когда хочется чего-то домашнего и необычного ❤️
Приятного аппетита! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал