Почавкаем | Рецепты
🍕 Картофельная лепешка вместо пиццы: начинки много, сыр тянется — а тесто месить не нужно 😍
Когда хочется пиццу, но совсем не хочется возиться с тестом — готовлю эту картофельную лепешку.
Хрустящая золотистая корочка снизу, внутри мягкий картофель с овощами, сверху расплавленный сыр и нежный сметанный соус 🤤
Получается сытно, просто и настолько вкусно, что домашние просят готовить снова и снова.
🛒 Ингредиенты:
🥚 Яйца — 2 шт.
🥔 Картофель — 2 шт.
🧅 Лук — 1 шт.
🫑 Болгарский перец — 1 шт.
🌾 Мука — 2 ст. л.
🧀 Сыр — 50 г
🌿 Петрушка — небольшой пучок
🌻 Растительное масло — для жарки
🧂 Соль — по вкусу
🖤 Черный перец — по вкусу
🌶 Паприка — по вкусу
Для соуса:
🥛 Сметана — 2 ст. л.
🌿 Петрушка — по вкусу
🧂 Соль — по вкусу
🖤 Перец — по вкусу
👩🍳 Как готовить:
Яйца взбейте с солью, перцем, паприкой и мукой до однородной массы.
Лук нарежьте мелким кубиком и обжарьте на растительном масле.
Картофель очистите, натрите на крупной терке и сразу добавьте к луку.
Болгарский перец нарежьте соломкой и отправьте к овощам. Обжаривайте всё вместе около 7 минут, пока картофель не станет мягким.
Готовые овощи немного остудите, затем добавьте в яичную смесь. Всыпьте рубленую петрушку и перемешайте.
Выложите массу на смазанную сковороду, разровняйте в круглую лепешку и жарьте 3–5 минут до румяной корочки.
Переверните, посыпьте сверху тертым сыром, накройте крышкой и готовьте еще несколько минут, пока сыр красиво не расплавится.
Для соуса смешайте сметану, зелень, соль и перец.
Подавайте горячей, нарезав треугольниками 🍕✨
💛 Иногда самые простые продукты превращаются в блюдо, которое хочется готовить снова — особенно когда получается так вкусно и без лишней суеты. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал