Немецкий луковый салат 🧅
Я так долго искала этот рецепт — и он оказался настоящим деликатесом из обычного лука.
В Германии его подают тёплым или охлаждённым, к мясу, колбаскам или просто с хлебом. Вкус — мягкий, кисло-сладкий, без резкой луковой горечи.
Ингредиенты:
лук — 4–5 шт.
растительное масло — 3–4 ст. л.
уксус (яблочный/винный) — 2–3 ст. л.
сахар — 1 ч. л.
горчица — 1 ч. л.
соль, чёрный перец
щепотка тмина (по желанию)
Как готовить:
Лук нарезать тонкими полукольцами, слегка помять с солью. Прогреть на масле 5–7 минут до мягкости (не жарить!). Снять с огня, добавить уксус, сахар, горчицу, специи. Перемешать и дать настояться 15–20 минут.
Можно есть тёплым или холодным — на следующий день он ещё вкуснее.
Простой лук, а вкус как в немецком рестране Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал