Бюджет вкусного дня
🐟 Мурманское "САЛО"
#консервация
Ингредиенты:
🔸скумбрия
🔸2 ч л соли
🔸1 ч л сахара
🔸0.5 ч л чёрного перца
Для начинки:
🔸2-3 зубчика чеснока
🔸Небольшой пучок укропа
🔸1 ст л растительного масла
Приготовление:
🔸Берем тушку скумбрии, разделяем на филе, очищаем и максимально убираем кости. Для засола в миске смешиваем соль, сахар и черный перец. Перемешиваем и этой смесью посыпаем филе. Затем берем чеснок, укроп и немного растительного масла, все взбиваем до однородности. На пищевую пленку выкладываем филе и наш укроп, так как показано на видео. Накрываем второй частью филе, скручиваем в рулет и убираем в холодильник на ночь. Затем достаем, кладем в морозилку и ждем до полного замерзания Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал