Рыбный день — вкусные рецепты рыбы
🍽️ Фаршированные перцы с изюминкой
Как насчет того, чтобы отправиться в кулинарное путешествие с яркими цветами и насыщенными вкусами?
📝 Ингредиенты:
• Сладкий перец 15-17 шт (крупный)
• Лук 2 шт
• Морковь 1 крупная
• Фарш говяжий 1 кг
• Томатное пюре 300 грамм
• Рис 350 грамм
• Вода 350 мл
• Соль 3 ч.л
• Черный перец 1 ч.л
• Паприка острая 1 ч.л
• Свежемолотый перец 1 ч.л
• Петрушка и укроп по 1 пучку (небольшому)
• Помидоры 2 штуки (ср. размера)
• Томатная паста 1 ст.л
• Вода 500 мл
🔥 Приготовление:
1. Начните с подготовки перцев: аккуратно удалите сердцевину и семена.
2. В глубокой сковороде обжарьте нарезанный лук и натертую морковь до золотистого цвета.
3. Добавьте говяжий фарш и продолжайте готовить, помешивая, пока мясо не приобретет равномерный цвет.
4. Всыпьте рис, томатное пюре и 350 мл воды. Приправьте солью, черным перцем, паприкой и свежемолотым перцем. Тщательно перемешайте и доведите до кипения.
5. Уменьшите огонь и тушите смесь 15-20 минут до готовности риса.
6. Начините подготовленные перцы получившейся начинкой и уложите их в форму для запекания.
7. В отдельной миске смешайте томатную пасту с 500 мл воды и залейте перцы получившимся соусом.
8. Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой до 180° духовке около 40 минут.
Нежные перцы, пропитанные ароматами специй и томатов, идеально подойдут в качестве основного блюда для уютного семейного ужина. Не стесняйтесь делиться своими впечатлениями о приготовлении! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал