Овощи со вкусом — простые блюда
У салата «Королевский» нет одного жёстко закреплённого рецепта — в разных кулинарных традициях его готовят по-разному. Но самый распространённый и часто называемый «классическим» вариант — слоёный салат с курицей, яйцами, твёрдым сыром, грецкими орехами и виноградом. Для вас я подготовил именно этот рецепт:
Ингредиенты
Куриное филе — 300 г.
Яйца — 3 шт.
Твёрдый сыр — 100 г.
Грецкие орехи — 50 г.
Виноград без косточек — 100 г.
Майонез — 3–4 ст. л.
Соль, перец — по вкусу.
Зелень — для украшения.
Как приготовить
Куриное филе отварите в подсоленной воде, остудите и нарежьте мелкими кубиками.
Яйца сварите вкрутую, очистите и натрите на крупной тёрке.
Сыр также натрите на тёрке.
Грецкие орехи измельчите ножом или в блендере.
Виноград разрежьте пополам (крупные ягоды — на четвертинки).
Теперь соберите салат слоями. Я рекомендую использовать кулинарное кольцо — так салат получится аккуратным и эффектным. Выкладывайте в такой последовательности:
курица → немного майонеза;
яйца → майонез;
сыр → майонез;
орехи;
виноград.
Украсьте зеленью. Перед подачей дайте салату постоять в холодильнике 1–2 часа, чтобы слои пропитались.
Несколько советов
Чтобы салат получился сочнее, можно слегка сбрызнуть виноград лимонным соком перед укладкой.
Если не любите майонез, попробуйте смешать его со сметаной в пропорции 1:1 — вкус станет легче.
Орехи можно слегка обжарить на сухой сковороде — так они станут ароматнее.
сформировано ИИ Алиса. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал