Закуски на Праздник
🥗 Салат «Гнездо глухаря» слоями – празднично, сытно и очень красиво!
Ингредиенты (на 4 порции):
• Куриная грудка – 200 г
• Картофель – 200 г (≈2 средних)
• Яйца куриные – 2 шт.
• Яйца перепелиные – 4 шт. (для украшения)
• Огурец – 100 г (≈1 средний)
• Лук репчатый – 50 г (≈1 маленькая головка)
• Грибы маринованные – 100 г
• Сыр полутвёрдый – 100 г
• Майонез – 100 г
• Масло растительное – 300 мл (для жарки)
• Соль – 2 ч. л. (по вкусу)
• Зелень – для украшения
Как приготовить (всего 1 час + пропитка):
Куриную грудку отварите до готовности, остудите и разберите на волокна или нарежьте кубиком.
Куриные и перепелиные яйца отварите вкрутую, остудите и очистите.
Грибы нарежьте тонкими слайсами. Сыр натрите на мелкой тёрке.
Лук нарежьте мелким кубиком, залейте кипятком на 5 минут, откиньте на дуршлаг.
Огурец натрите на крупной тёрке. Куриные яйца натрите на средней тёрке.
На плоское блюдо выложите первым слоем лук и курицу, покройте сеткой из майонеза.
Далее – грибы, снова майонезная сетка.
Затем – яйца, посолите, утрамбуйте.
Следующий слой – огурец, слегка присолите, покройте майонезом.
Сверху выложите тёртый сыр, сформируйте «гнездо» с углублением в центре. Уберите в холодильник на 1–3 часа для пропитки.
Картофель нарежьте тонкой соломкой, обсушите. Обжарьте партиями в разогретом масле до золотистого цвета, выложите на бумажное полотенце.
На сырный слой нанесите немного майонеза, выложите остывшую соломку.
В центр поместите перепелиные яйца и зелень. Салат готов!
Подавайте сразу – это настоящий праздник на столе! 🔥
Совет: Картофельную соломку можно заменить готовыми чипсами из тонкого картофеля – сэкономите время. Грибы можно взять свежие, обжаренные с луком.
🥗 Вы готовите слоёные салаты на праздники или предпочитаете простые? Делитесь в комментариях! 👇 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал