Кухонные находки — домашние заготовки
Жареная картошка с грибами и луком
Завершаем подборку блюдом из привычных продуктов. Картофель и грибы готовим вместе, в одной сковороде.
⏱️ Около 50 минут
🍽 2–3 порции
Ингредиенты:
• Картофель — 600 г
• Свежие шампиньоны — 160 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Растительное масло — 1–2 ст. л.
• Соль, чёрный перец — по вкусу
• Зелёный лук — по желанию
Как приготовить:
1️⃣ Очисти картофель и лук. Шампиньоны быстро ополосни и обсуши.
2️⃣ Нарежь лук мелкими кубиками, грибы — пластинками, картофель — одинаковыми небольшими брусочками. Картофель промой и тщательно обсуши.
3️⃣ На широкой сковороде разогрей масло. Обжарь лук до лёгкой золотистости.
4️⃣ Добавь шампиньоны. Готовь около 10 минут, пока выделившаяся жидкость не испарится.
5️⃣ Выложи картофель и аккуратно перемешай. Жарь на среднем огне примерно 20 минут, периодически переворачивая, до мягкости. Если кусочки ещё твёрдые, продолжи приготовление.
6️⃣ Ближе к концу посоли и поперчи. При подаче посыпь зелёным луком.
💡 Возьми просторную сковороду и не накладывай картошку толстым слоем — так лишняя влага быстрее испарится и получится румяная корочка.
#картошкасгрибами #шампиньоны #рецептыбезхлопот Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал