Выпечка как у мамы — рецепты и идеи
🍩 ЮМБРИКИ
Как же приятно угостить себя сладким! Эти юмрики с хрустящим тестом и нежным кремом — настоящее лакомство для любого праздника.
📝 Ингредиенты:
Тесто:
• Вода - 200 мл
• Мука - 150 г
• Сливочное масло - 100 г
• Яйца - 4 шт. (+/- половина яйца, смотрите по консистенции)
• Сахар - 5 г
• Соль - 1 г
Крем:
• Сливки жирностью 33% - 300 мл
• Творог - 300 г
• Сахарная пудра - 80 г
• Ванильный сахар - 10 г
🔥 Приготовление:
1. Тесто переложить в кондитерский мешок и убрать в холодильник на 30-40 минут, можно даже оставить на ночь. С охлаждённым тестом удобно работать.
2. Выпекать в разогретой до 190 °С духовке 35 минут, режим верх-низ.
Ощутите, как хрустящая корочка и воздушный крем сливаются воедино! Эти юмрики отлично подойдут для уютного чаепития или праздничного стола. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал