Легкие салаты
Говяжий язык — вкуснейшая закуска
Нежный язык с ароматным сливочным маслом и зеленью 🥩🌿
Ингредиенты (4 порции):
• Говяжий язык — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Лавровый лист — 2–3 шт.
• Перец горошком — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Свежая зелень
• Сливочное масло
1️⃣ Лук и морковь разрежьте пополам и слегка поджарьте на сухой сковороде для аромата.
2️⃣ Положите язык в кастрюлю и залейте холодной водой.
3️⃣ Добавьте обжаренные овощи, перец горошком, соль и лавровый лист.
4️⃣ Варите язык около 2,5 часов до мягкости.
5️⃣ Готовый язык сразу переложите в ледяную воду — так кожица легче снимется.
6️⃣ Очистите язык и нарежьте тонкими слайсами.
7️⃣ Растопите сливочное масло, добавьте измельчённый чеснок и зелень.
8️⃣ Смажьте каждый ломтик ароматным маслом.
✨ Вкусная закуска готова! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал