Кухонные Радости
Пышная творожная запеканка 🥮
Устали от привычных десертов? Эта запеканка станет настоящим открытием для вашего сладкого стола!
📝 Ингредиенты:
• творог ~1,6 кг 9% в брикете
• яйцо 8 шт
• сахар 100 гр
• сливки 20% 250 мл
• творожный сыр 280 гр
• ванильный сахар 15 гр
• крахмал кукурузный 100 гр
• соль 1 ч л
🔥 Приготовление:
1. Для достижения идеальной текстуры используйте самый жирный творог, добавляя творожный сыр и сливки для насыщенности.
2. С помощью погружного блендера или миксера тщательно взбейте все ингредиенты (кроме крахмала) в однородную массу на протяжении 3 минут.
3. Просейте крахмал в полученную массу и аккуратно перемешайте.
4. Смазываем форму сливочным маслом, переливаем в неё тесто и выравниваем поверхность.
5. Отправляем в заранее разогретую до 170°C духовку на 30-40 минут, выбирая режим верх-низ без конвекции.
6. Когда запеканка подрумянится по краям, вынимаем её и даём немного остыть.
Эта запеканка удивит вас своей воздушной текстурой и нежным вкусом — идеально к чаю или кофе! Не забудьте поделиться своими впечатлениями! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал