Запеканки по-домашнему — рецепты и идеи
🥗 Соте из кабачков с запечёнными перцами
Вечером, когда за окном тихо, самое время побаловать себя ароматным овощным блюдом!
📝 Ингредиенты:
• Цукини - 1 шт.
• Помидор - 1–2 шт.
• Томаты мятые домашние - 1/2 банка
• Перец болгарский - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 1 шт.
• Соль - 2 гр.
• Перец душистый - 1 гр.
• Масло оливковое - 6–7 ст. л.
🔥 Приготовление:
1. Начинаем с зажарки: помойте болгарские перцы и отправьте их в духовку запекаться.
2. Очистите лук и измельчите его, затем обжарьте до румяности.
3. Добавьте мятые томаты на сковороду, перемешайте и готовьте на тихом огне.
4. Выньте перцы из духовки и дайте им немного остыть.
5. Очистите перцы от шкурки и семян, нарежьте.
6. Добавьте нарезанные перцы к томатам и луку, приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте.
7. Очистите чеснок и измельчите.
8. В отдельной чашке смешайте измельчённый чеснок с оставшимся оливковым маслом.
9. Нарежьте кабачок кружочками, удалив хвостики.
10. Нарежьте помидоры колечками, если нужно, добавьте ещё томатов, чтобы хватило на всё блюдо.
11. В форму для запекания выложите томатную зажарку.
12. Чередуйте кабачок и томаты, укладывая их в форму.
13. Овощи присолите и смажьте чесночным маслом. Запекайте около 20 минут или до мягкости овощей. Подавайте слегка охлаждёнными.
Погружайтесь в летние ароматы с этим лёгким блюдом, которое отлично дополнит любой обед или ужин! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал