Праздничные Ужины
🌶️ Квашеный перец с капустой по-молдавски - хрустящая домашняя закуска
Сочетание упругого перца с нежной квашеной капустой — идеальный способ разнообразить свой стол!
📝 Ингредиенты:
• сладкий перец — 1,5 кг
• капуста — около 3 кг
• морковь — 2 шт.
• лук — 3 шт.
• растительное масло — 150 мл
• соль — 2 ст. л. без горки
• укроп — по желанию
🔥 Приготовление:
1. Капусту нашинковать и слегка перетереть с солью.
2. Лук и морковь немного обжарить, добавить к капусте и перемешать.
3. Перцы очистить от семян, опустить в кипящую воду примерно на 2 минуты, затем остудить.
4. Плотно наполнить капустной начинкой и уложить в глубокую ёмкость.
5. Накрыть капустными листьями, поставить гнёт и оставить для квашения примерно на 3–4 суток, ориентируясь на вкус и активность брожения.
Эта закуска подарит тебе незабываемые вкусы и отлично подойдет к картошке, мясу или просто с хлебом. Не упусти возможность побаловать себя! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал