Любимый Вкус
Ватрушки с творогом ❤️
Ощути, как из духовки доносится аромат свежей выпечки, готовящейся к вашему столу!
📝 Ингредиенты:
Тесто:
• Молоко - 250мл (тёплое)
• Сахар - 60г.
• Соль - ⅓ ч.л.
• Дрожжи - 7г.
• Яйцо - 2шт. (комнатной температуры)
• Мука - 500-550г.
• Сливочное масло - 90г.
Начинка:
• Творог - 360г.
• Сахар - 4 ст.л.
• Желток - 1шт.
• Ванильный сахар - 10г.
• Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
• Сметана - 15-20% - 2 ст.л.
• 1 желток + 1 ст.л. молока
🔥 Приготовление:
1. В тёплое молоко добавьте сахар, соль и дрожжи, перемешайте и уберите в тёплое место на 10 минут.
2. Затем добавьте яйца, часть муки (примерно 100–150 г), растопленное сливочное масло и оставшуюся муку.
3. Смазав руки маслом, сформируйте шар, положите в миску, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 40 минут – 1 час для подъёма.
4. Для начинки соедините все ингредиенты, кроме крахмала, до однородного состояния, крахмал добавьте в самом конце.
5. Разделите готовое тесто на 8-10 равных шариков, выложите их на пергамент и дайте отдохнуть 20–30 минут в теплом месте.
6. Выпекайте в духовке при 180 градусах 15-20 минут.
Нежные ватрушки с творожной начинкой идеально подойдут к чашечке чая или кофе. Не упустите шанс насладиться этой домашней выпечкой! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал