Лёгкий Ужин
ГРУШЕВОЕ ВАРЕНЬЕ ДОЛЬКАМИ
Ингредиенты:
2,5 кг груш, в идеале сорта бартлет
1 кг сахара
100 мл свежего лимонного сока
8–10 коробочек кардамона
1 палочка корицы
2 ст. л. яблочного уксуса
Приготовление:
Для приготовления грушевого варенья подготовьте груши: очистите от кожуры, нарежьте на четвертинки, удалите сердцевину и положите в подкисленную уксусом воду. Приготовьте сироп, добавив в сотейник воду, лимонный сок и сахар, доведите до кипения, снимите пену. Всыпьте раздавленный кардамон и сломанную палочку корицы, прокипятите 5 минут, достаньте корицу. Грушевые дольки выложите в сироп, доведите до кипения, варите 3 минуты, остудите 3 часа. Повторите процесс варки и охлаждения еще дважды. В последний раз сварите варенье, разложите по стерилизованным банкам и закройте крышками. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал