Лёгкий Ужин
☕ Кофейные сердечки в кокосовом желе
Настало время удивить своих друзей оригинальным десертом, который сочетает в себе насыщенный кофе и нежное кокосовое молоко!
📝 Ингредиенты:
• Молоко кокосовое – 250 мл
• Ванильный сахар – 0,5 ч. л.
• Вода – 140 мл
• Агар-агар – 10 г
• Сахар коричневый – 4 ст. л.
• Кофе натуральный, очень крепкий – 200 мл
🔥 Приготовление:
1. Приготовьте 200 мл крепкого кофе, используя 5 ч. л. молотого кофе без горки. Добавьте 2 ст. л. коричневого сахара и остудите.
2. Залейте 5 г агар-агара 70 мл воды и оставьте набухать.
3. В кофе добавьте набухший агар-агар и нагревайте на паровой бане до полного растворения.
4. Разлейте кофейную смесь по формочкам и уберите в холод до полного застывания.
5. Когда кофейное желе застынет, залейте оставшиеся 5 г агар-агара 60 мл воды и оставьте набухать.
6. В кокосовое молоко добавьте оставшиеся 2 ст. л. коричневого сахара и ванильный сахар.
7. Добавьте набухший агар-агар в кокосовую смесь и медленно нагревайте до полного растворения. Затем остудите.
8. Выньте застывшее кофейное желе из формочек. Выложите сердечки в бокалы и залейте охлаждённой кокосовой смесью.
9. Поставьте десерт в холод до полного застывания, затем залейте сверху небольшой порцией кофейной смеси и снова оставьте до застывания.
Порадуйте себя и своих близких этим изысканным десертом, который станет звездой любого стола! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал