Ложка вкуса
Классический крем-суп из тыквы 🎃
Обязательно к приготовлению, суп который вся семья ест с большим удовольствием и просит еще 🔥
Ингредиенты:
· Тыква (очищенная от кожицы и семян) — 600-700 г
· Морковь — 2 шт. (средняя)
· Лук репчатый — 2 шт. (крупная)
· Чеснок — головка ( маленькая)
· Помидор - 2 шт.
· Сливки — 150-200 мл
· Оливковое или сливочное масло — 2 ст. л.
· Соль, перец черный молотый — по вкусу
Инструкция:
1. Подготовка овощей: нарежьте кубиками
2. Запекать в духовке до готовности, накрыв фольгой. После запекания шкурка от помидоров отходит легко (я убираю), но это не обязательно
3. Перекладываем в кастрюльку
4. Пюрирование: Измельчите его погружным блендером до однородной кремовой текстуры
5. Добавление сливок: Поставьте кастрюлю на маленький огонь. Влейте сливки, постоянно помешивая. Добавьте соль, перец, оливковое масло и другие любимые пряности. ВАЖНО: Не доводите суп до кипения после добавления сливок, иначе они могут свернуться. Просто хорошо прогрейте.
6. Подача: Разлейте суп по тарелкам. Подавайте с гренками, обжаренными креветками, семечками, кружочком сливок или веточкой свежей зелени, ваша фантазия)
Приятного аппетита 👩🍳👨🍳♥️ Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал