🥘 БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ 🥘
РЕЦЕПТ ПЫШНЫХ СЫРНИКОВ — ПОЛУЧАЕТСЯ С ПЕРВОГО РАЗА»
🥞 Держи проверенный рецепт, где каждый шаг работает на пышность.
Ингредиенты (на 12–15 шт.):
творог 5–9% — 500 г;
яичные желтки — 2 шт.;
сахар — 2 ст. л.;
мука — 2–3 ст. л.;
кукурузный крахмал — 1 ст. л. (или 1 ст. л. манки вместо части муки);
ванильный экстракт — ½ ч. л.;
соль — щепотка;
масло для жарки.
Как готовить:
Если творог влажный — отожми через марлю. Потом протри через сито или пробей блендером до гладкости.
Смешай желтки, сахар, ваниль и соль до растворения сахара.
Добавь яичную смесь к творогу, перемешай лопаткой.
Всыпь муку и крахмал (или манку). Не вымешивай до «резины» — тесто должно быть мягким и слегка липким.
Убери в холодильник на 20–30 минут.
Сформируй сырники толщиной 2–2,5 см, слегка обваляй в муке.
Разогрей сковороду с маслом (слой ~0,5 см). Выложи сырники, накрой крышкой и жарь 3–4 минуты до золотистой корочки снизу.
Переверни, жарь ещё 2–3 минуты без крышки. Если сырники высокие — убавь огонь и потоми под крышкой ещё 3–4 минуты.
Готовые сырники положи на бумажное полотенце — уйдёт лишнее масло.
🍽 Подавай со сметаной, мёдом или ягодным соусом — и утро сразу станет вкуснее!
А с чем ты любишь сырники? Расскажи 👇 ОСТАВЛЯЙТЕ РЕАКЦИИ И ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал