Фуд-блог Евгении Соколовой
Совершенно верно ✅
Ну конечно же, белый и круглый - это рис! 😅🍚
Спасибо за комментарии 🤗
Да, секретный пленник, который притворился мясом и заставил сына искать в тарелке котлету — это обычный круглозерный рис😁
А блюдо, которое скрывается за этим белым чудом с капустой называется лаханоризо. Звучит как сложно, а на деле — это греческая душа нашей тушеной капусты.
Почему это любовь с первой вилки?
Сытность без мяса.
Рис внутри разбухает, впитывает томатный сок и масло. Получается такая плотная, «жевательная» текстура, что мозг стопроцентно верит: здесь есть фарш😉
Тот самый «щелчок». Секретный ингредиент, который переводит блюдо из разряда «просто овощи» в «высшую лигу» — это лимонный сок в самом конце. Он балансирует сладость капусты и дает ту самую свежую искру.💥
Была полезной? Ставьте ❤️
Подписаться ✍️ Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал