Забота о ВАС
В копилку рецептов!
Готовим Пирожки из заварного теста
Для теста:
Мука пшеничная — 350 г
Арсеньевское молоко — 100 мл
Дрожжи сухие — 4 г
Сахар — 5 г
Соль — 4 г
Растительное масло — 50 мл
Вода (кипяток) — 100 мл
Для начинки:
Картофель — 400 г
Сливочное масло — 30 г
Молоко Арсеньевское — 50 мл
Для жарки:
Масло растительное — 200 мл
✅Для начинки отварить картофель и сделать пюре, добавляя теплое молоко и сливочное масло.
✅Для теста в теплом молоке растворить соль, сахар, добавить масло и дрожжи. В глубокой миске смешать муку и молочную смесь. Влить крутой кипяток и быстро замесить тесто.
✅Заварное тесто не нужно расстаивать. Разделить его на 25 частей, каждый раскатать в круглую лепешку. Выложить в центр 1 ст. л. начинки и собрать края. Жарить пирожки в горячем масле на среднем огне. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал