А давай… | Фильмы, рецепты, сериалы, игры, куда сходить
А давай приготовим домашнюю шаурму? 🌯
⠀
Ту, где курицу не приходится искать среди капусты. Здесь ты сам директор по начинке.
⠀
На две большие шаурмы · около 35 минут.
⠀
Что берём.
Два больших тонких лаваша, 350 г филе куриного бедра, 100 г капусты, один помидор и один огурец.
Для курицы: 1 ст. л. масла, 1 ч. л. паприки, соль и перец.
⠀
Для соуса: 100 г густого натурального йогурта, 1 ст. л. майонеза, один зубчик чеснока, немного укропа и соль.
⠀
Начинаем с хруста.
Нашинкуй капусту, слегка посоли и помни руками. Огурец и помидор нарежь соломкой, лишний сок слей. Смешай всё для соуса.
⠀
Курица — главный участник.
На отдельной доске нарежь мясо небольшими полосками, смешай с маслом и специями. Обжаривай на разогретой сковороде на среднем-сильном огне примерно 8–12 минут, переворачивая. Если тесно — готовь двумя порциями.
⠀
Готовность проверяй термометром: внутри самого толстого кусочка — не ниже 74 °C.
⠀
Собираем без строительных амбиций.
Распредели соус, овощи и курицу между двумя лавашами, оставляя свободные края. Подогни низ и боковины, плотно сверни.
⠀
Не пытайся завернуть весь холодильник. Лаваш согласился на шаурму, а не на переезд. 😏
⠀
Подрумянь на сухой сковороде на среднем огне по 1–2 минуты с двух сторон, начиная со шва. Ешь сразу, пока оболочка хрустит.
⠀
Опять открыл холодильник и закрыл без решения? Заходи в «А давай…» — найдём, что приготовить. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал