ABIRZ KITCHEN

@channel_abirzkitchen
Видео 🫒🍅 Итальянский салат-дип «Антипасто» Яркая, сочная и насыщенная закуска в средиземноморском стиле, созданная специально для хрустящего тёплого хлеба. Сладкие томаты черри, пикантные оливки, ароматные вяленые помидоры и терпкий выдержанный сыр соединяются здесь с оливковым маслом и бархатистым бальзамиком. Когда салат настоится полчаса, овощи дадут сок и смешаются с маслом в потрясающую пряную заправку. Отламывайте поджаренную чиабатту, макайте прямо в блюдо и наслаждайтесь богатым букетом вкусов! 🛒 Ингредиенты 🧡 60 мл оливкового масла — ≈ 78 ₽ 🧡 45 мл (3 ст. л.) бальзамического крема (или гранатового соуса наршараб) — ≈ 63 ₽ 🧡 250 г помидоров черри — ≈ 190 ₽ 🧡 150 г зелёных оливок без косточки — ≈ 160 ₽ 🧡 60 г (1 небольшая шт.) красного лука — ≈ 5 ₽ 🧡 40 г (4–5 шт.) вяленых томатов — ≈ 88 ₽ 🧡 5 г (1 зубчик) чеснока — ≈ 2 ₽ 🧡 20 г свежей зелени (петрушка и укроп) — ≈ 24 ₽ 🧡 50 г тёртого пармезана (или сыра тулум / другого твёрдого выдержанного сыра) — ≈ 95 ₽ 🧡 соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу 🧡 хрустящий хлеб или чиабатта для подачи — по вкусу 💰 Учтённые ингредиенты — ≈ 705 ₽; без учёта соли, чёрного перца и хлеба для подачи. 👩🏻‍🍳 Инструкции 1⃣ В глубокую чашу или салатник налейте оливковое масло и бальзамический крем. 2⃣ Томаты черри разрежьте на четыре части, зелёные оливки нарежьте колечками, а красный лук и вяленые томаты мелко порубите ножом. Переложите подготовленные продукты в салатник. 3⃣ Натрите зубчик чеснока на мелкой тёрке, нашинкуйте свежую петрушку с укропом и отправьте следом к овощам. 4⃣ Натрите сыр мелкой стружкой, посыпьте им салат, добавьте щепотку соли и свежемолотый чёрный перец. 5⃣ Тщательно перемешайте все ингредиенты двумя ложками и оставьте салат при комнатной температуре на 30 минут: овощи пустят сок и соединятся с пряной заправкой. 6⃣ Подрумяньте ломтики хлеба на сухой сковороде или в тостере до золотистого хруста и подавайте к столу — макайте хрустящий мякиш прямо в миску, захватывая сочную начинку! Приятного аппетита! 😋 📊 Пищевая ценность (примерно на 100 г): • калорийность — около 172 ккал • белки — 3,5 г • жиры — 14 г • углеводы — 8 г
Перейти к посту Открыть в браузере
Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал