«Напитки мира»
Региональные вина третья часть
Кьянти, 1716 год: территория получает юридические границы
Следующий важный этап с географическими наименоааниями свя назан с Тосканой. В 1716 году великий герцог Козимо III Медичи издал указ, определивший границы нескольких известных винодельческих территорий, в том числе Кьянти. Меры были направлены на защиту репутации местных вин и ограничение неправомерного использования их названий.
Это был значимый шаг к территориальному регулированию виноделия. Если раньше название могло быть известно благодаря репутации местности, то теперь власти начинали формально определять, где именно должно производиться вино, претендующее на соответствующее имя.
Но и здесь речь ещё не шла о современной системе аппелласьонов со всеми её характеристиками. Указ 1716 года — важный исторический предшественник, а не готовая модель нынешней классификации.
На картинке современные границы региона Кьянти Классико. Что такое классико обязательно напишем. ) Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал