ПП Рецепты Марины Батуевой|Деревня|Многодетность
🥩ФАРШИРОВАННОЕ МЯСНОЕ ГНЕЗДО ПОД СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ
📊КБЖУ 1 порции обеда: 469 Ккал
46.43/16.3/31.3
📊КБЖУ 1 порции ужина: 366 Ккал
43.31/15.97/9.85
Ингредиенты для обеда:
🟢Сыр Сулугуни 20 гр;
Для фарша:
🟢Куриное филе 130 гр;
🟢Лук репчатый 50 гр;
🟢Приправа для мяса по вкусу;
🟢Паприка по вкусу;
Начинка:
🟢Яйцо 1 шт;
🟢Помидоры 60 гр;
🟢Лук репчатый 20 гр;
🟢Сушеный чеснок по вкусу;
🟢Сушеный укроп по вкусу;
Для соуса:
🟢Сметана 15% 20 гр;
🟢Томатная паста 0.5 ч. л;
На гарнир:
🟢Макаронные изделия твердых сортов пшеницы 30 гр;
Ингредиенты для ужина:
🟢Все тоже самое, кроме макаронных изделий;
Начнем с основы – фарша. В чашу блендера отправим куриное филе, половинку репчатого лука, любимые мясные приправы, щепотку паприки и соль. Все это превратим в однородную массу.
Теперь займемся начинкой. Оставшийся лук мелко нарежем. Помидоры нарежем тонкими кружочками, а сыр натрем на мелкой терке.
Для соуса смешаем сметану с томатной пастой до однородности.
Пришло время создавать наше гнездо! Смочим руки холодной водой и из фарша сформируем шар. Выложим его на противень, застеленный пергаментом. Аккуратно сделаем лепешку с углублением в центре. Чтобы сформировать высокие бортики, как показано на видео, используем стакан. Когда гнездо готово, стакан убираем и при необходимости подправляем края руками.
В углубление будем выкладывать начинку слоями:
Сначала аккуратно разобьем яйцо.
Посыплем сверху мелко нарезанным луком.
Выложим кружочки помидоров.
Приправим сушеным укропом и чесноком.
Соус из кондитерского мешка красиво польем сверху.
И, конечно же, щедро посыплем все натертым сыром.
Отправляем наше гнездо в предварительно разогретую духовку при 180 градусов примерно на 30 минут. Если у вас есть аэрогриль, он справится с этой задачей быстрее.
Готовое мясное гнездо выложим на красивое блюдо. Для обеда прекрасно подойдут отварные макароны и свежие овощи. А для ужина ограничимся лишь овощным гарниром.
Приятного аппетита всем!
#ппобеды
#ппужины
#ппкурица
#ппзапеканки
#несладкие Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал