Десерты с ягодами
🍰 Баскский чизкейк
Когда за окном шумно, а на кухне пахнет сладостью, самое время порадовать себя чем-то необычным!
📝 Ингредиенты:
• сливочный сыр (творожный) – 400 г
• сливки 33% – 250 мл
• яйца – 3 шт
• сахарная пудра – 120 г
• ванильный сахар – 10 г
• лимонный сок – 1 ч.л
• мука – 25 г
🔥 Приготовление:
1. Сливочный сыр заранее достаем из холодильника. Выбираем качественный кремовый сыр, на примере Филадельфии. Перемешиваем до кремовой консистенции около минуты.
2. Вливаем жирные сливки, добавляем сахарную пудру и ванильный сахар. Аккуратно смешиваем венчиком до однородной массы, не взбивая.
3. Вбиваем яйца и продолжаем смешивать до гладкого состояния.
4. В конце вводим муку и лимонный сок, тщательно перемешиваем. Смесь должна быть жидкой.
5. Выпекаем в заранее разогретой до 250°С духовке 30 минут. Чизкейк должен оставаться подвижным и слегка трястись.
6. Остужаем и нарезаем горячим ножом для ровных кусочков.
Этот чизкейк удивляет своей нежностью и насыщенным вкусом. Подавайте его к чаю и наслаждайтесь каждым кусочком!
Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал