<<Быстро и Вкусно-Ужин за 30 минут>>
Картофельный пирог с лисичками и курицей
Еще одна версия уютного осеннего блюда)
Ингредиенты
•☀️на форму 25 см:
•☀️9 средних шт.
• ☀️лисички — 300 г
• ☀️куриное филе - 200 г
• ☀️лук - 1 шт.
• ☀️сыр - 120 г
• ☀️масло гхи — 2-3 ст. л.
• ☀️соль, перец
Для заливки:
• 🔥яйца — 3 шт.
• 🔥сливки 20-33% — 200 мл
• 🔥укроп
• 🔥соль, перец, паприка, сушёный чеснок
Картофель отвариваем до готовности и выкладываем в смазанную маслом форму. С помощью стакана разминаем его, формируя основу с бортиками.
Добавляем немного растопленного масла гхи, солим и перчим.
Отправляем основу в духовку при
180°С на 20 минут, чтобы она подрумянилась.
Для начинки обжариваем лук, добавляем лисички и готовим на сильном огне, пока вся жидкость не выпарится — примерно 10-15 минут. В конце солим и перчим.
Куриное филе отдельно обжариваем до готовности и нарезаем.
Для заливки смешиваем яйца, сливки, укроп и специи.
На картофельную основу выкладываем курицу, тёртый сыр и лисички.
Заливаем яично-сливочной смесью. Запекаем ещё около 30 минут при
180°С, пока начинка не схватится, а верх не станет румяным.
Получается хрустящая картофельная основа с сочной начинкой! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал